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 发布时间:2020-01-09 12:34:57     文章来源:互联网整理
 

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澳门新濠天地在线客服,茶树菇因其生于油茶树干上因此得名叫茶树菇,它蛋白含量很高,还有多种氨基酸,食用还能补充人体内的钙铁锌等微量元素,茶树菇还有清肝明目利尿健脾的功效。我第一次吃茶树菇是打火锅的时候,烫熟之后口感爽脆,非常的解腻。后来买回来和排骨一起烹煮,味道也是十分可口,排骨炖软一些,孩子也是很爱吃。用料简单家常,学会了可以经常做做,改善伙食。

食材:茶树菇200克,排骨500克,照烧汁50克,老抽10克,盐2克,料酒10克,姜片4片,干辣椒几根,蒜末3克,清水2碗

制作步骤:

1.排骨洗净砍小块,太大的不好入味啊,我选的是一字排,那样的排骨小朋友容易咬

2,准备好姜片,蒜末

3.茶树菇用盐水浸泡15分钟,可以去除传说中的农药,捞出剪小段

4,排骨焯水

5,用冷水冲走血沫子

6.热锅,放入适量的食用油,放入蒜末姜片干辣椒爆香后倒入排骨翻炒至表面微干,倒入料酒翻炒

7.倒入老抽和照烧汁翻炒2分钟上色后加入清水,盖上锅盖焖煮20分钟

8,倒入茶树菇翻炒均匀

调入盐调味,茶树菇变软后即可出锅

茶树菇沾满了排骨的肉香,口感还是脆的,排骨是照烧口味的,十分下饭,孩子连吃了好几块呢,码下来赶紧做做吧~



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